Festeggia con Noi l’inizio del Nuovo Anno nella splendida cornice del Lago Trasimeno per una serata indimenticabile all’insegna del buon cibo e della convivialità. Il Ristorante Da Massimo propone un’ottima cucina ad un un ottimo prezzo, e come ogni anno il cenone di San Silvestro arriva con l’ottima cucina a base di Pesce di Mare [...]
Anche se la cucina è arte e creatività, alcune tradizioni non vanno perdute ma anzi valorizzate con un tocco di originalità che non stravolga la storia che è dietro ad ogni piatto. Per questo ogni giorno mettiamo il nostro impegno per eleborare piatti legati alla cucina tradizionale umbra, con uno sguardo rivolto anche alla presentazione [...]
Umbria. Ricordate il pollo che una volta si metteva in tavola per il pranzo della domenica? Che festa! Che sapore! A partire dal 19 ottobre potremo tornare a gustare quei polli dal gusto così prelibato. In Italia abbiamo oltre 70 le razze di polli che un tempo erano l’orgoglio delle nostre corti rurali. Queste razze sono [...]
Gli Stringozzi alla Spoletina sono molto usati nella dieta spoletina, ma anche molto apprezzati e richiesti dai turisti. E’ una pasta ottenuta da una sfoglia fa tta con farina acqua e albume d’uovo,che è stesa dello spessore di circa 3-4 millimetri e tagliata a uno spessore di circa due millimetri. Cuocere in abbondante acqua bollente [...]
Il Dal Moro Gallery Restaurant di Assisi, ubicato in posizione centrale, con la sua stupenda vista scopre la bellissima Basilica degli Angeli con la sua imponente Cupola. Il ristorante è sempre alla ricerca del nuovo, base e linfa vitale per una ristorazione creativa e fantasiosa, in grado di suscitare sempre nuove emozioni. Elegante, raffinato ed [...]
Il Ristorante Al San Giovenale di Orvieto è sicuramente, per caratteristiche e qualità, una struttura unica non solo per la città di Orvieto, ma anche per tutto il territorio Umbro. L’edificio si presenta al visitatore come un antico complesso monastico di epoca medievale. La sua imponenza esalta Tradizione ed Innovazione. Costruito interamente con il tufo, [...]
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Eugenio Scassellati
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