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Lunedì 25 Settembre 2017 Meteo: Meteo

Amelia area

Fichi Girotti, il dolce tipico di Amelia

G. E.
fichi-girotti

Amelia fu, fin dall’epoca romana, rinomata per i fichi secchi. Nel medioevo, tra le obbligazioni cui erano tenuti gli amerini, c’era quella di portare al Papa, annualmente, “centum pignatuli ficuum ” ( cento pignattelli di fichi ), secondo gli Statuti del 1330 e del 1346. Sull’ onda di questa tradizione si inquadra la Ditta ” [...]