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Giovedì 13 Dicembre 2018

Località in Umbria

COLDIRETTI: I PRODOTTI DELL’AGRICOLTURA UMBRA PROTAGONISTI DEL PELLEGRINAGGIO “IL SENTIERO DI FRANCESCO”

Coldiretti Umbria

Dal 1 al 3 settembre, i prodotti dell’agricoltura umbra protagonisti del pellegrinaggio a piedi del tracciato percorso da San Francesco agli inizi del 1200. È quanto rende noto Coldiretti Umbria, impegnata a fornire prodotti del territorio a “Km Zero” a quanti stanno percorrendo i 40 km che caratterizzavano otto secoli fa il sentiero del “Poverello” […]

ORVIETO CON GUSTO E COLDIRETTI. SAPORI E PIACERI DELLA TERRA INSIEME

Coldiretti Umbria

L’edizione numero XIV di Orvieto con Gusto, in programma dal 28 settembre al 6 ottobre prossimi, propone un interessante connubio tra sapori e piaceri eno-gastronomici e cultura della spesa a km zero. In questa edizione sarà infatti uno dei fili conduttori della kermesse la partnership siglata in questi giorni con la Coldiretti Terni. La Coldiretti […]

COLDIRETTI PERUGIA: “UNA FILIERA PER LA PATATA DI COLFIORITO”

Coldiretti Umbria

“Una filiera per la Patata di Colfiorito”: questo il titolo della Tavola Rotonda organizzata il 24 agosto alle ore 18,00, dalla Coldiretti Perugia, in collaborazione con Coldiretti Macerata a Colfiorito, in occasione della XXXVI Mostra Mercato e Sagra della Patata Rossa. I lavori si apriranno con l’introduzione dei Direttori della Coldiretti Perugia e Macerata, Alberto […]

Diventare cioccolatieri per un giorno alla Scuola del Cioccolato Perugina

M.G.

E’ possibile diventare cioccolatieri per un giorno, frequentando uno dei tanti corsi proposti dalla scuola, un luogo magico dove tutti gli appassionati di cioccolato possono ritrovarsi per scoprirne i segreti, per imparare ad utilizzarlo nel modo più corretto e fantasioso creando le proprie “piccole delizie” e per immergersi nel mondo dell’arte del gusto, un mondo […]

Crostini di tartufi alla Spoletina

G. E.

Sono dei crostini buonissimi da offrire con sicurezza anche nelle grandi occasioni. Tartufi neri di Norcia gr. 200, 2 spicchi d’aglio, gr. 3o di burro, 3 cucchiai di olio, due piccole acciughe, il succo di un limone. Lavate accuratamente i tartufi e come teoria basatevi sulla ricetta precedente. Grattugiateli finemente, versate in un tegame l’olio […]

Frittata al Tartufo Nero di Norcia

M.G.

 10 uova fresche. 90 gr di tartufi di Norcia. 2 cucchiai di strutto. Sale. Tritare piuttosto grossi i tartufi in una terrina con una for­chetta; mescolarvi le uova condite con poco sale. Fare scal­dare lo strutto in una padella, versarvi le uova coi tartufi e mescolarle col cucchiaio di legno. Appena la frittata co­mincia a […]