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Lunedì 20 Novembre 2017 Meteo: Meteo

Biologico in Umbria

Le maggiori opportunità della Valnerina vengono dalla salvaguardia e dalla valorizzazione sostenibile delle sue risorse naturali

M.G.

Oltre 600 gli esemplari di trota Fario immessi con lo scopo di riqualificare lo stato della popolazione ittica sulla Zona a Regolamento Specifico di pesca sul tratto del Fiume Corno a valle della località Casali Volpetti fino alla confluenza con il fiume Nera in località Triponzo nel comune di Cerreto di Spoleto, un tratto di [...]

Alla scoperta del territorio: la fattoria didattica per toccare, esplorare, osservare ed entrare in relazione con il mondo biologico

M.G.
perugia didattica

Bambini e bambine diventano “protagonisti del loro territorio” Gli alunni dell’Istituto Giancarlo Tofi di Perugia (Montebello) hanno trascorso una mattinata diversa dalla solita lezione tra i banchi di scuola. In 36 tra bambini e bambine ( III e IV classe) hanno sperimentato l’attività di fattoria didattica presso l’Azienda Agrituristica Il Riccio di Morleschio, Perugia. La [...]

Dall’Umbria arriva l’olio eco-biologico

Redazione Ristoranti ed Enogastronomia
Fontanaro

Il Fontanaro, dall’Umbria arriva l’olio bio-organico, ricco di polifenoli e spremuto a freddo entro 4 ore;  premiato all’Hotel Cavalieri Hilton di Roma con 5 gocce durante la presentazione di  l’OLIO, IL LIBRO GUIDA AGLI OLI D’ITALIA edito da AISO/Bibenda.  (Per la Regione Umbria le aziende premiate con 5 gocce sono state solo 8, nel Lazio [...]

Cibo e ambiente: il cambio di paradigma passa per la ristorazione bio

Associazione Italiana Agricoltura Biologica

Un cambio di paradigma. Lo sviluppo sociale ed economico in atto in Europa porta sempre più persone a consumare i pasti fuori casa e di conseguenza, da alcuni decenni, la ristorazione è un settore produttivo in costante espansione. Come risposta alle importanti crisi che hanno scosso duramente il mondo della produzione alimentare negli anni novanta [...]

Istat. Sesto censimento apre a ”green economy” agricola

Associazione Italiana Agricoltura Biologica

L’agricoltura come spazio privilegiato per uno sviluppo ”piu’ verde” del nostro Paese. E’ una tendenza riscontrabile nelle scelte operate dalle aziende di settore anche in Italia, e che il sesto Censimento agricolo, anticipato oggi a Roma, vuole intercettare introducendo nei formulari categorie d’indagine dedicate. ”In questa edizione – ha spiegato il presidente Istat Enrico Giovannini [...]

È nato il gruppo cooperativo Goel, rete tra moda e produzione bio

Redazione Ristoranti ed Enogastronomia

Firmato ufficialmente il contratto che da vita al ! “Gruppo Cooperativo Goel”; ne fanno parte, oltre il Consorzio Sociale Goel, le società “Made In Goel” e “Goel Bio”, gemmate dallo stesso consorzio. “Made In Goel” – lo ricordiamo – gestisce il marchio di moda etica “Cangiari”, promuovendo e valorizzando le produzioni tessili e artigianali locali; [...]