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Sabato 18 Novembre 2017 Meteo: Meteo

Enogastronomia

È nato il gruppo cooperativo Goel, rete tra moda e produzione bio

Redazione Ristoranti ed Enogastronomia

Firmato ufficialmente il contratto che da vita al ! “Gruppo Cooperativo Goel”; ne fanno parte, oltre il Consorzio Sociale Goel, le società “Made In Goel” e “Goel Bio”, gemmate dallo stesso consorzio. “Made In Goel” – lo ricordiamo – gestisce il marchio di moda etica “Cangiari”, promuovendo e valorizzando le produzioni tessili e artigianali locali; [...]

Arriva dalla Francia una campagna contro stress e fatica, per limitare chirurgia estetica e malattie

M.G.
restaurants-vegetali

“La lotta alla stanchezza passa per una rivoluzione interiore” afferma David Servan-Schreiber, uno dei leader della campagna francese per un nuovo stile di vita. Essa è destinata a limitare lo stress, prevenendo così malattie, invecchiamento cutaneo ed il conseguente ricorso alla chirurgia estetica. I protagonisti di questa campagna sono lo chef Alain Passard, lo psichiatra [...]

Io mangio bio e G.O.D.O.

Associazione Italiana Agricoltura Biologica
umbria-godo

Umbria. Da diversi anni il principale servizio che offriamo ai soci sostenitori, è la campagna GODO, i Gruppi Organizzati di Domanda e Offerta quale occasione per un consumo responsabile, basato su territorialità, stagionalità, visibilità di chi produce e scambio senza intermediazione, per avere prodotti sani e buoni a prezzi equi, per chi li vende e [...]

Un perugino al “Miglior Sommelier d’Italia” – Premio Franciacorta

Associazione Italiana Sommeliers - Umbria
claudio f

E’ un giovane perugino di 27 anni il sommelier professionista che parteciperà al Premio Franciacorta – Miglior Sommelier d’Italia edizione 2010. Claudio Cerquaglia di Perugia  è Sommelier Professionista dal 2007 ed è alla seconda edizione delle selezioni del Premio “Primo Sommelier d’Italia” dell’AIS. Il concorso vedrà contendersi una selezione di Sommeliers provenienti da tutta Italia, [...]

Il vino biologico buono c’è!

Associazione Italiana Agricoltura Biologica
Penna in Teverina Vendemmia1

E’ iniziata la vendemmia che credevamo potesse svolgersi sotto il logo europeo, con tanto di regolamento sulla vinificazione e la foglia verde con le stelline sulle etichette del vino che andrà in bottiglia con la prossima primavera. Invece non sarà così: niente regolamento, niente logo europeo sulle etichette. Ci rimane solo il “vino da uve [...]

La Dieta Mediterranea è Patrimonio dell’Umanità

M.G.
campello lenticchie

“La Dieta Mediterranea rappresenta uno stile di vita sostenibile basato sul mangiare i prodotti tipici del territorio in momenti conviviali con la famiglia o con gli amici: per l’UNESCO questo insieme unico di pratiche alimentari, conoscenze e competenze tradizionali trasmesse di generazione in generazione, è un qualcosa di unico al mondo e va salvaguardato e [...]