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Lunedì 20 Agosto 2018

Tartufo

Mari Fedele Tartufi dalla terra umbra alla vostra tavola

M.G.
tartufi fedele

Mari Fedele, proprietario dell’azienda, ha ampliato la prorpia possibilità di commercio spostandosi da Piaggia di Sellano a Campello sul Clitunno, garantendo sempre la qualità e la genuinità dei tartufi venduti. Oggi i  figli Marco e Paolo hanno continuato la tradizione di famiglia, cominciata agli inizi del secolo, ampliando l’ azienda con prodotti surgelati e conservati senza aromi chimici e [...]

Frittata al Tartufo Nero di Norcia

M.G.
frittata-al-tartufo Umbria

 10 uova fresche. 90 gr di tartufi di Norcia. 2 cucchiai di strutto. Sale. Tritare piuttosto grossi i tartufi in una terrina con una for­chetta; mescolarvi le uova condite con poco sale. Fare scal­dare lo strutto in una padella, versarvi le uova coi tartufi e mescolarle col cucchiaio di legno. Appena la frittata co­mincia a [...]

Il Tartufo è servito!

M.G.
tartufopaolonero

Dagli antichi dedicato a Venere Dea dell’Amore oggi è da considerarsi un vero e proprio “diamante” del mondo vegetale un prodotto ambito in tutte i banchetti di matrimoni o di grandi eventi.  Da sempre l’obiettivo de Il Tartufo di Paolo, azienda umbra produttrice di tartufi,  è portare sulla vostra tavola i prodotti che sono in grado di [...]