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Mercoledì 13 Novembre 2019

Speciale Ristorazione in Umbria

Dall’Umbria arriva l’olio eco-biologico

Il Fontanaro, dall’Umbria arriva l’olio bio-organico, ricco di polifenoli e spremuto a freddo entro 4 ore;  premiato all’Hotel Cavalieri Hilton di Roma con 5 gocce durante la presentazione di  l’OLIO, IL LIBRO GUIDA AGLI OLI D’ITALIA edito da AISO/Bibenda.  (Per la Regione Umbria le aziende premiate con 5 gocce sono state solo 8, nel Lazio […]

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Cibo e ambiente: il cambio di paradigma passa per la ristorazione bio

Un cambio di paradigma. Lo sviluppo sociale ed economico in atto in Europa porta sempre più persone a consumare i pasti fuori casa e di conseguenza, da alcuni decenni, la ristorazione è un settore produttivo in costante espansione. Come risposta alle importanti crisi che hanno scosso duramente il mondo della produzione alimentare negli anni novanta […]

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Prima fontana pubblica di acqua depurata liscia e gasata a Norcia

Dal 27 ottobre potrà bere acqua frizzante direttamente dall’ acquedotto anche nella città di Norcia. E’ infatti fissata  alle ore 10, presso il parcheggio della Circonvallazione Sud del capoluogo, l’ inaugurazione della prima fontana pubblica destinata ad erogare, a scelta, acqua depurata liscia e gasata, addirittura refrigerata. “ Da diverso tempo – afferma l’ assessore […]

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Mangiare come una volta. Riscoprire il sapore dei polli della tradizione umbra

Umbria. Ricordate il pollo che una volta si metteva in tavola per il pranzo della domenica? Che festa! Che sapore! A partire dal 19 ottobre potremo tornare a gustare quei polli dal gusto così prelibato. In Italia abbiamo oltre 70 le razze di polli che un tempo erano l’orgoglio delle nostre corti rurali. Queste razze sono […]

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Istat. Sesto censimento apre a ”green economy” agricola

L’agricoltura come spazio privilegiato per uno sviluppo ”piu’ verde” del nostro Paese. E’ una tendenza riscontrabile nelle scelte operate dalle aziende di settore anche in Italia, e che il sesto Censimento agricolo, anticipato oggi a Roma, vuole intercettare introducendo nei formulari categorie d’indagine dedicate. ”In questa edizione – ha spiegato il presidente Istat Enrico Giovannini […]

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È nato il gruppo cooperativo Goel, rete tra moda e produzione bio

Firmato ufficialmente il contratto che da vita al ! “Gruppo Cooperativo Goel”; ne fanno parte, oltre il Consorzio Sociale Goel, le società “Made In Goel” e “Goel Bio”, gemmate dallo stesso consorzio. “Made In Goel” – lo ricordiamo – gestisce il marchio di moda etica “Cangiari”, promuovendo e valorizzando le produzioni tessili e artigianali locali; […]

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Speciale VINI

ETICHETTE & CANTINE

La D.O.C. Colli Perugini si produce in provincia di Perugia, in parte nei comuni di Deruta, Marsciano, Fratta Todina, Monte Castello di Vibio, Piegaro e della stessa Perugia, e in provincia di Terni a San Venanzo.
Vini in Umbria
Si producono i seguenti vini bianchi, rossi e rosati: Bianco, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grechetto, Merlot, Novello, Pinot Grigio, Rosato, Rosso, Sangiovese, Spumante, Trebbiano, Vin Santo o Vino Santo.

Cantine dell'Umbria Soc. Coop. Agricola

ENOTURISMO

TENUTA CASTELLO DI CORBARA

Enoturismo Umbria

E' situata a metà strada tra Orvieto e Todi.  Offre la possibilità di soggiornare in uno dei casali sparsi nella Tenuta, di cenare presso il ristorante Il Caio, di partecipare ad una visita guidata e degustare le etichette in produzione presso la storica Cantina insieme ad altri prodotti tipici. Scopri come poter acquistare i loro vini !

Tenuta e Cantine Castello di Corbara

EAT & DRINK

APERITIVO, CENA & DOPOCENA

Numerose le possibilità in Umbria ... sicuramente vi consigliamo un ottimo aperitivo al Caffè Ferrari, quindi se pensate di spostarvi verso il Lago Trasimeno vi consigliamo una cenetta a base di pesce Da Massimo mentre se per caso verso le 23:00 pensate di trovarvi vicino Foligno, Spello o Assisi fate un salto al Time's di Spello per un dopocena pieno di fascino, musica e relax.