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Mercoledì 25 Aprile 2018 Meteo: Meteo

Speciale Ristorazione in Umbria

ASSEMBLEA NAZIONALE COLDIRETTI

Anche una folta delegazione della Coldiretti Umbria, composta da dirigenti ed imprenditori agricoli dell’Organizzazione, guidata dal Presidente regionale Albano Agabiti, da quelli di Perugia e Terni Luca Panichi e Massimo Manni e dal Direttore Coldiretti Umbria Alberto Bertinelli, parteciperà domani 4 luglio a Roma, presso il “Palalottomatica”, all’Assemblea Nazionale della Coldiretti. L’Assemblea, con la relazione [...]

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Maurizio Dante Filippi conquista il titolo regionale umbro

La terza edizione del Concorso Miglior Sommelier dell’Umbria è stata vinta da Maurizio Dante Filippi del Ristorante Sala della Comitissa di Baschi (TR). La competizione si è svolta presso l’Hotel Giò Wine Area ed è stata seguita da un’originale sfida tra “vecchie glorie” dell’AIS e da una Verticale Storica di Torgiano Rosso Riserva Rubesco “Vigna [...]

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La Buriana del Buriano

di Roberto Bellini  Francesco Redi (1626-1698) è ben conosciuto nel mondo degli amanti della storia del vino per lo scritto “Bacco in Toscana” edito nel 1685. In questo Ditirambo sono citati 57 vini di qualità e il suo lavoro può essere considerato il primo tentativo di protezione del consumo del vino, che in quegli anni [...]

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Luca Degl’Innocenti è il Miglior Sommelier della Toscana 2013

È Luca Degl'Innocenti il vincitore del titolo il Miglior Sommelier della Toscana 2013. Il concorso, che ha avuto luogo presso la Villa La Versiliana a Marina di Pietrasanta (LU) all’interno del Festival Franciacorta in Versilia, ha visto trionfare il giovane sommelier originario di Arezzo e in servizio presso il Ristorante La Tagliatella. Degl’Innocenti, 24 anni, [...]

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Verticale d’autore: Walter Massa a Genova

di Marco Bevione  «Nella roulette, tra il rosso e il nero, io sono lo zero verde». (Walter Massa) Genova, Magazzini del Cotone, lunedì 18 giugno, ore 17. La manifestazione si chiama TerroirVino e tra le degustazioni in programma spicca quella che gli organizzatori chiamano Verticale d’autore, intesa a identificare “le migliori espressioni vitivinicole del nostro [...]

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Fermentazione con i raspi

ha pubblicato l’11 di giugno un articolo di Kerin O’Keef che tratta il tema contrastato della fermentazione in rosso in presenza dei raspi. L’aspetto è alquanto curioso, e se la memoria non ci inganna, molti testi che scrivono di fermentazione e di processi annessi non prendono in considerazione questo meccanismo produttivo. Molti si ricorderanno della [...]

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Speciale VINI

ETICHETTE & CANTINE

La D.O.C. Colli Perugini si produce in provincia di Perugia, in parte nei comuni di Deruta, Marsciano, Fratta Todina, Monte Castello di Vibio, Piegaro e della stessa Perugia, e in provincia di Terni a San Venanzo.
Vini in Umbria
Si producono i seguenti vini bianchi, rossi e rosati: Bianco, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grechetto, Merlot, Novello, Pinot Grigio, Rosato, Rosso, Sangiovese, Spumante, Trebbiano, Vin Santo o Vino Santo.

Cantine dell'Umbria Soc. Coop. Agricola

ENOTURISMO

TENUTA CASTELLO DI CORBARA

Enoturismo Umbria

E' situata a metà strada tra Orvieto e Todi.  Offre la possibilità di soggiornare in uno dei casali sparsi nella Tenuta, di cenare presso il ristorante Il Caio, di partecipare ad una visita guidata e degustare le etichette in produzione presso la storica Cantina insieme ad altri prodotti tipici. Scopri come poter acquistare i loro vini !

Tenuta e Cantine Castello di Corbara

EAT & DRINK

APERITIVO, CENA & DOPOCENA

Numerose le possibilità in Umbria ... sicuramente vi consigliamo un ottimo aperitivo al Caffè Ferrari, quindi se pensate di spostarvi verso il Lago Trasimeno vi consigliamo una cenetta a base di pesce Da Massimo mentre se per caso verso le 23:00 pensate di trovarvi vicino Foligno, Spello o Assisi fate un salto al Time's di Spello per un dopocena pieno di fascino, musica e relax.