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Lunedì 24 Settembre 2018

Speciale Ristorazione in Umbria

La Torta al Testo, prelibatezza umbra

Contrariamente a quello che può far pensare il nome non si tratta di un dolce bensì di una torta salata, una focaccia, che ha un parente prossimo nella più famosa piadina romagnola, pur mantenendo caratteristiche assolutamente particolari. La forma è quella di un disco con altezza variabile fra 1 e 2 cm e diametro intorno […]

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Il pane nociato

Il pane nociato è una delle tante specialità umbre che vanno scomparendo per non aver più a disposizione la pasta del pane. Infatti le nostre nonne nel periodo successivo la raccolta delle noci, nel fare il pane in casa lasciavano una certa quantità di pasta necessaria per preparare il pane nociato. Le dosi approssimative sono […]

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Choco Happy Hour Perugina

Dal 7 al 14 Febbraio compreso tutti potranno fare il tour della Casa del Cioccolato Perugina con il biglietto ridotto (3€; fino a 13 anni gratis). Inoltre il 14 Febbraio, Choco Happy Hour Perugina: dalle 18.30 alle 20.30 sarà possibile visitare la casa e degustare le delizie del Maitre Chocolatiere. Scarica la locandina!  Informazioni e […]

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Giurato per una notte a Villa Taticchi. Cena, gara enogastronomica e show musicale live

Sabato 25 Febbraio 2012 2° Serata di Cento Serate in Umbria – Evento Enogastronomico Itinerante e 1° serata perugina. Cena con Gara enogastronomica dal titolo “La Cucina Tradizionale del Territorio Umbro” e Show Musicale Live. Cento Serate in Umbria by UmbriaOnLine.com è l’evento enogastronomico itinerante, nell’ambito delle iniziative volte alla  valorizzazione del territorio umbro,  valorizzazione […]

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Ingredienti e piatti Tipici dell’Umbria

Caratteristica preponderante della Cucina Umbra è la sua  semplicità:  la base dell’alimentazione infatti è costituita da prodotti stagionali (funghi, asparagi selvatici), da frutti spontanei (il tartufo di Norcia, Gubbio, Città di Castello), da legumi e cereali che vanno ad arricchire preparazioni a base di carne, prevalentemente ovine, suine e di cacciagione, sia cotte allo spiedo, […]

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Prosciutto di Norcia IGP (indicazione geografica protetta)

Si tratta di un prosciutto crudo stagionato, prodotto nei comuni di Cascia, Monteleone di Spoleto, Norcia, Poggiodomo, Preci, in zone che siano poste ad un’altitudine di oltre 500 metri. Nel prodotto industriale, dopo aver rifilato la coscia, la si aromatizza leggermente con sale e pepe. Dopo sette giorni si lava, si spremono i vasi sanguigni […]

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Speciale VINI

ETICHETTE & CANTINE

La D.O.C. Colli Perugini si produce in provincia di Perugia, in parte nei comuni di Deruta, Marsciano, Fratta Todina, Monte Castello di Vibio, Piegaro e della stessa Perugia, e in provincia di Terni a San Venanzo.
Vini in Umbria
Si producono i seguenti vini bianchi, rossi e rosati: Bianco, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grechetto, Merlot, Novello, Pinot Grigio, Rosato, Rosso, Sangiovese, Spumante, Trebbiano, Vin Santo o Vino Santo.

Cantine dell'Umbria Soc. Coop. Agricola

ENOTURISMO

TENUTA CASTELLO DI CORBARA

Enoturismo Umbria

E' situata a metà strada tra Orvieto e Todi.  Offre la possibilità di soggiornare in uno dei casali sparsi nella Tenuta, di cenare presso il ristorante Il Caio, di partecipare ad una visita guidata e degustare le etichette in produzione presso la storica Cantina insieme ad altri prodotti tipici. Scopri come poter acquistare i loro vini !

Tenuta e Cantine Castello di Corbara

EAT & DRINK

APERITIVO, CENA & DOPOCENA

Numerose le possibilità in Umbria ... sicuramente vi consigliamo un ottimo aperitivo al Caffè Ferrari, quindi se pensate di spostarvi verso il Lago Trasimeno vi consigliamo una cenetta a base di pesce Da Massimo mentre se per caso verso le 23:00 pensate di trovarvi vicino Foligno, Spello o Assisi fate un salto al Time's di Spello per un dopocena pieno di fascino, musica e relax.